Se celebra cada año el domingo anterior al carnaval y supone el máximo exponente del Ayuntamiento. En el año 1999 fue declarada Fiesta de Interés Turístico de Galicia. En torno a este plato se desarrolla la programación de actividades lúdicas y culturales durante esta época del año. Un evento que congrega a miles de personas para degustar este plato típico gallego y que convierte a Lalín en la villa más concurrida a lo largo de esos días.
Es otra de las ferias tradicionales del ayuntamiento que se celebra en la primera semana del mes de abril. Sirve para que caballeros y ganaderos de toda Galicia acudan a participar en las diferentes actividades y competiciones.
Por otra banda, los días 3 y 18 de cada mes el Campo da Feira Vello acoge los tradicionales mercadillos.

Se celebra los días 23 y 24 de junio en la parroquia de Santa Baia de Losón. A esta romería, una de las más famosas de toda Galicia, acuden devotos de infinidad de lugares con la confianza de que la Virgen espantará de sus cuerpos y mentes aquellos problemas y enfermedades que se le escapan a la medicina.

En pocos años esta prueba ha situado a Lalín entre las citas obligadas para los amantes del mundo del motor.
