EL COZIDO Á PORTUGUESA
El Cozido á Portuguesa es un plato típico de la gastronomía lusa y que guarda muchos parecidos con los cocidos que se preparan en las diferentes regiones de España. La localidad elegida en esta ocasión como representante del cocido en el camino que une Santiago con el país vecino de Portugal es Penafiel, perteneciente al Distrito de Oporto, Región Norte y subregión de Tâmega. Este municipio, situado entre los ríos Duero, Tâmega y Sousa, tiene una fuerte vocación turística y cuenta con innumerables valores como son su gastronomía –en la que destaca el mencionado Cozido á Portuguesa y la lamprea–, patrimonio, paisaje y tradiciones.

COCINERO: Aurora. Restaurante Aurora Soares Moreira.
Días de celebración: sábado 20 y domingo 21 de marzo.

O COZIDO Á PORTUGUESA
O Cozido á Portuguesa é un prato típico da gastronomía lusa e que garda moitos parecidos cos cocidos que se preparan nas diferentes rexións de España. A localidade elixida nesta ocasión como representante do cocido no camiño que une Santiago co país veciño de Portugal é Penafiel, pertencente ó Distrito de Oporto, Rexión Norte e subrexión de Tâmega. Este municipio, situado entre os ríos Douro, Tâmega e Sousa, ten unha forte vocación turística e conta con innumerables valores como son a súa gastronomía –entre a que destaca o mencionado Cozido á Portuguesa e a lamprea–, patrimonio, paisaxe e tradicións.

COCIÑEIRO: Aurora. Restaurante Aurora Soares Moreira.
Días de celebración: sábado 20 e domingo 21 de marzo.